پسته یکی از محبوبترین و مغذیترین خشکبارهاست که به ویژه در ایران، به عنوان یکی از بهترین و مرغوبترین نوع پستههای جهان شناخته میشود. ایران با داشتن شرایط اقلیمی مناسب و خاک حاصلخیز، بستر ایدهآلی برای کشت پسته فراهم کرده است.
پسته ایرانی به دلیل طعم فوقالعاده، بافت ترد و رنگهای جذاب، نه تنها در بازارهای داخلی بلکه در بازارهای جهانی نیز مورد استقبال قرار گرفته است. از انواع مختلف پسته ایرانی میتوان به پسته اکبری، پسته احمدی، پسته کلهقوچی و پسته فندقی اشاره کرد که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند.
پسته سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، و ویتامینهاست و به عنوان یک میانوعده سالم و خوشمزه، گزینهای عالی برای مصرف روزانه به شمار میآید. صادرات پسته ایرانی نه تنها به رونق اقتصادی کشور کمک میکند، بلکه نشاندهنده هنر و تلاش کشاورزان ایرانی در تولید محصولات باکیفیت است